FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS, QUÍMICAS Y NATURALES

 
QUÍMICA BILOÓGICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR

 

NOMBRE DE LA ASIGNATURA: QUÍMICA BILOÓGICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR

CÓDIGO: 731

CARRERA: LICENCIATURA EN BIOTECNOLOGÍA

PLAN: 2004

CICLO LECTIVO:

DURACIÓN:Anual

UBICACIÓN DE LA ASIGNATURA EN EL PLAN DE ESTUDIO:
Corresponde al Tercer año de la carrera.

 

CARGA HORARIA: 4 horas      

DURACIÓN EN SEMANAS

SEMANAL

TEÓRICAS

PRÁCTICAS

TOTAL

32

4

2

2

128

CORRELATIVIDADES

708

CORRELATIVA DE

 

 

PROFESOR A CARGO DE LA ASIGNATURA:

Olguin, Nair

 CARGO

Adjunto Interino a/c

INTEGRANTES DE LA CÁTEDRA

Nº Legajo

APELLIDO Y NOMBRE

CARGO

     

 

Contenidos Mínimos:
Macromoléculas biológicas. Estructuras: propiedades físico-químicas y función. Proteínas, Ácidos nucleicos, polisacáridos, lípidos y membranas. Métodos de purificación y caracterización. Enzimas, cinética enzimática, mecanismos de catálisis, regulación de la actividad enzimática, purificación de enzimas. Conceptos de Biotecnología. Metabolismo, aspectos termodinámicos y fisiológicos del metabolismo. Metabolismo de glúcidos, lípidos, aminoácidos y nucleótidos. Regulación e interrelación de las vías metabólicas. Estructuras de las células eucariontes, compartimentos, relación con el medio, transporte, expresión de la información genética. Regulación, modificación y transporte de proteínas. Bioenergética. Tipos de células diferenciadas. Tejidos. Mecanismos de comunicación entre células. Metodologías experimentales. Bioética y legislación. Técnicas y aplicaciones en Biología Molecular