FACULTAD DE AGRONOMÍA Y CIENCIAS AGROALIMENTARIAS

 
Horticultura

 

NOMBRE DE LA ASIGNATURA: Horticultura

CÓDIGO: 730

CARRERA: Ingeniería Agronómica

PLAN: 2004

CICLO LECTIVO:

DURACIÓN: Semestral

UBICACIÓN DE LA ASIGNATURA EN EL PLAN DE ESTUDIO
Corresponde al cuarto año de la carrera

 

CARGA HORARIA                                     4 horas semanales

DURACIÓN EN SEMANAS

SEMANAL

TEÓRICAS

PRÁCTICAS

TOTAL

16

4

 

 

64

CORRELATIVIDADES

716, 718

CORRELATIVA DE

740

 

PROFESOR A CARGO DE LA ASIGNATURA:

Rodriguez, María

 CARGO
Adjunto Interino a/c

INTEGRANTES DE LA CÁTEDRA

Nº Legajo

APELLIDO Y NOMBRE

CARGO

 

 

 

  López, Cristian J.T.P. Interino

 

Contenidos Mínimos:
Explotaciones hortícolas. Clasificación de hortalizas. Reproducción de hortalizas, sexual y asexual. Fitotecnia y producción de semilla hortícola. Fisiología del cultivo y de poscosecha. Tecnología de la producción hortícola. Factores limitantes. Control de condiciones medioambientales. Cultivos forzados, parciales o totales. Procesado de hortalizas y su industrialización. Cultivos aprovechables por sus raíces, tubérculos, bulbos, tallos, hojas, inflorescencias e infrutescencias. Hongos cultivados. Comercialización. Empaque.