FACULTAD DE AGRONOMÍA Y CIENCIAS AGROALIMENTARIAS

Tareas del Campo Experimental Moreno

El propósito es continuar con la línea estructural de la Facultad, la que ha priorizado el Trabajo de Investigación, Docencia y Producción así como la utilización de la infraestructura que el campo brinda para facilitar el Estudio y Capacitación de los alumnos, pudiendo éstos acceder a clases prácticas desde el inicio de la carrera.
Todo esto reforzará la premisa de que los alumnos tengan un contacto estrecho con el medio, postulado que caracteriza a esta Facultad, brindándole así, una identidad propia.
Durante este año y en un futuro próximo las actividades realizadas y por desarrollar son las siguientes:

Floricultura: Proyectos productivos (especies ornamentales de interior ) y trabajos prácticos Parque y Jardines: Cooperación en diseño y en podas de formación. Dasonomía: Trabajos de investigación. Zoología Agrícola: Trabajos de investigación y de prácticas en el grado. Sanidad Vegetal: Trabajos de investigación y de prácticas. Cereales: Trabajos prácticos y colección de  especies de invierno.

Práctica de Campo I: Trabajos prácticos y  rutinarios de las producciones. Práctica de Campo II: Ídem anterior. Fruticultura: Manejo del monte frutal y trabajos prácticos. Fisiología Vegetal: Parcelas prácticas. Topografía: Trabajos prácticos, mediciones, relevamiento, uso del instrumental. Forrajicultura: Establecimiento de la colección de especies forrajeras. Seguridad e higiene en el trabajo. Relevamiento práctico de las condiciones laborales de los trabajadores en el campo. Horticultura: Manejo de la huerta y trabajos de investigación. Producción de Animales de Granja: Manejo de las colmenas e instalación de un nuevo apiario. Trabajos prácticos. A todas estas actividades curriculares, se le dará apoyo logístico y de mantenimiento para la realización de las propuestas académicas.

2) Actividades productivas

2.1 Sector Invernáculo El sector de invernáculos representa una superficie aproximada de 4.000m². Está conformado por tres invernáculos, dos de estructura de madera de eucaliptus saligna con nylon y uno de policarbonato, además de un sector denominado umbráculo para la ubicación de las especies que se protegen del clima durante el período estival. La superficie cubierta de los tres invernáculos alcanza unos 600m² aproximadamente. La tecnología con que cuenta está representada por la calefacción con circulación de aire caliente, provisto por gas envasado, colocado en el invernáculo de plantas de interior y el otro equipo en el de cría. Se cuenta además, para todo el sector con un Avisador de Heladas.   Actividades programadas para el corriente año El reordenamiento de especies, para que sólo sea de plantas que requieran temperatura controlada como son las plantas de interior y macetas del 12 dentro del invernáculo calefaccionado, mientras que el de policarbonato se usará para la cría y multiplicación de especies tanto por las Cátedras intervinientes como por el personal de planta permanente. En el invernáculo nuevo se colocarán aquellos ejemplares que no necesiten una temperatura controlada, mientras que el umbráculo será reestructurado por tamaños y calidades.   2.1.1 Cría de especies a) Propagación vegetativa de especies de interior Las especies producidas son Pothus, Phylodendrum, Dracaenas, Syngonium, Cissus, Aralias, y Ficus. Actividad realizada conjuntamente con la Cátedra de Floricultura, arbustos (distintas variedades leñosas, dependiendo de la época del año), trepadoras (Jazmines de distintas variedades y épocas de floración, Bignonias, Santa Rita, Parthenocissus, etc.), aromáticas (todas aquellas especies que se puedan multiplicar por gajos: mentas, estragón, orégano, etc., gramíneas ornamentales (Penisetum, Papyrus, Cortaderia, Pasto Limón, etc.) y todas aquellas que el mercado requiera. b) Siembra de aromáticas Se destaca que la producción se destina casi con exclusividad a la Venta en el Stand de Morón. Mayoritariamente las cultivadas son: Albahaca, Orégano, Tomillo, Romero, Salvia, Ruda, Estragón, Mentas varias, Melisa. Se estima que producción será de unas 300 plantas, debido a que por su estructura no son especies que resisten varias podas de mantenimiento, por lo que se producirá la cantidad de ejemplares que según nuestras estadísticas venderemos en el año. c) Siembra de Especies Nativas Continuar con la misma, para la obtención de mayor cantidad de plantines, haciendo énfasis en especies como Algarrobo, Churqui, Jacarandá, Lapachos, Palo borracho, Aguaribay, Anacahuita, Seibo, Cina Cina que se reconocen como especies solicitadas para arbolado y como plantines de bonsái. Se estima en superar los 1.000 plantines

d) Micropropagación de especies autóctonas Actividad que se realiza en el Edificio de Laboratorio. 1º Etapa: puesta a punto de la técnica, preparación de medios de nutrición, técnicas de desinfección del material verde. En esta etapa se está trabajando con Violeta Africana (Saintpaulia sp.) y Menta Negra. Esta actividad tiene como propósito el abastecimiento de especies a la producción de viveros. Posteriormente en el transcurso de año se comenzará con la técnica de micropropagación de especies nativas, de difícil germinación y de ubicación geográfica

2.1.2 Estado de desarrollo comercial a) Repique y transplante de las especies mencionadas en los puntos anteriores, a macetas del 10 y del 12, hasta la obtención del tamaño para la venta final. Se estima que para el presente año se produzcan unas 3000 plantas de especies anteriormente mencionadas con el agregado de alguna otra como novedad de acuerdo con la época del año. 2.2 Sector Enviverado 2.2.1 Plantas Forestales Exóticas Se procederá con relación a los requerimientos de cada especie al cambio de macetas y podas correctivas de las mismas.

2.2.2 Plantas Nativas Se continuará con el Arboretum ya existente, podas de formación y recolección de simiente para las siembras futuras en aquellas especies que lo permitan.

2.2.3 Arbustos Ornamentales Cambio de macetas y actividades de podas y acondicionamiento luego de la obtención de nuevos ejemplares.

Se estima incrementar en éste sector un 30% más de lo existente. 2.3 Sector Lombricompuesto Continuar con la preparación de este mejorador de nuestro suelo, con la incorporación continua de material verde y humedad.

2.4 Sector Huerta El objetivo de este sector es la producción de especies hortícolas en una superficie de 1 ha. Dicha producción se comercializará con la participación de las dos Mutuales que tiene la Universidad, la de Empleados y la de Docentes. Los precios se fijarán en función del Precio Mayorista de la fecha de entrega del Mercado Central de Frutas y Hortalizas, a los cuales se sumará una utilidad del orden del 20%. Se estima una producción global de 3000kg de verdura. Las especies a producir son las siguientes Acelga , apio, arveja, batata, cebolla de cabeza, cebolla de verdeo, coliflor, habas, lechugas (variedades de acuerdo con cada estación), papa, perejil, pepino, pimiento, puerro, rabanitos radicheta, rúcula, remolacha, repollo, tomate, zanahoria, zapallos, zapallitos. 2.5 Sector Monte Frutal Especies existentes: durazneros, ciruelos, manzanas, perales, membrilleros, manzana asiática, caqui, cerezas, almendro, cítricos, nuez pecán. Se reemplazarán dos líneas de duraznos por cítricos, se hará la protección física contra agentes externos, a través de la instalación de mallas antipájaros de tejido de monofilamento en tipo giro inglés (espacios romboidales de 2,5cm por 2,5cm) que se sostendrán mediante estacas altas formando un techo. Se comercializará la producción en forma idéntica a la empleada en el sector huerta. También se efectuarán reemplazos de ejemplares de distintas especies frutales (56 duraznos, 19 ciruelos, 7 cerezos, 10 manzanos, 15 membrillos y 3 damascos)

2.6 Producción Agrícola Se continuará con la producción agrícola propia del campo más el correspondiente al comodato. En total se contempla la producción de aproximadamente 300 has con la siguiente rotación de cultivos: 40% de la superficie con trigo más soja de segunda y el 60% restante con soja de primera. 2.7 Sector Cultivos No Tradicionales Vid-Arándanos-Kiwi-Frambuesa-Zarzamora a) Evolución del comportamiento de las especies existentes en relación con la adaptación al suelo, clima, estado sanitario, etc. b) Aumentar la producción en relación con los resultados obtenidos en el punto a). c) Se tratará de ampliar esta experiencia de cultivos a otras no existentes en el predio, como ser Yerba mate, Mamón, Té, Cardo, Tabaco, Topinambur.

3) Infraestructura

Propender al ordenamiento del uso de la infraestructura. Reutilización de la casa principal y de las demás instalaciones para maximizar el uso administrativo, académico y recreativo. Colaborar con la iniciativa de la creación del Club Universitario por medio de la asistencia técnica y asesoramiento, conjuntamente con la Facultad de Arquitectura, como así también en la provisión de ejemplares arbóreos y ornamentales y con su manejo posterior

4) Recursos financieros y humanos