Contenidos Mínimos:
Concepto sobre producción animal. Ecología animal, los factores ambientales y su relación con la producción animal. Nutri­ción. Bases para el mejoramiento animal. Requerimientos necesarios para el planteo de establecimientos de producción animal. Instalaciones y su manejo. Sistemas de explotación (ejemplos). Propiedades del BLUP. Diferencias esperadas en la progenie (EDP). Modelo animal. Grupos de padres “fantasmas” y paternidad incierta. Evaluación de programas y estrategias de selección. Esquemas estratificados. Núcleos MOET. Sistemas de cruzamientos. Digestión y absorción de nutrientes. Generación y partición de la energía. Eficiencia. Consumo voluntario. Enfermedades nutricionales. Clasificación y descripción de alimentos. Valor nutritivo. Restricciones de uso. Requerimientos animales. Evaluación de alimentos y formulación de raciones.