Contenidos Mínimos:
El alumno tendrá oportunidad de desarrollar experiencia en el ejercicio de su profesión. El cumplimiento de horas podrá realizarse en los 2 últimos años de la carrera, no necesariamente dentro de los meses del ciclo lectivo.
La residencia deberá completarse por lo menos en 3 actividades o temáticas, una de las cuales puede ser en la Facultad (investigaciones propias de la casa), resultantes de las producciones y materias aplicadas que corresponden al segundo ciclo de la carrera. Se recomienda que abarque la línea de Investigación de la Unidad Académica sobre Calidad Agroalimentaria .
Durante el estudio el alumno debe desarrollar experiencia en actividades relacionadas por lo menos con 5 asignaturas del segundo ciclo de la carrera, y vinculadas con asignaturas del primer ciclo.
En la Residencia se aplicarán metodologías diversas, dada la dinámica que implica esta modalidad. La secuencia de trabajo debería ser:
PLANIFICACIÓN, ORGANIZACIÓN, EJECUCIÓN, CONTROL y EVALUACIÓN.