FACULTAD DE AGRONOMÍA Y CIENCIAS AGROALIMENTARIAS
NOMBRE DE LA ASIGNATURA: Microbiología Agrícola
CÓDIGO: 713
CARRERA: Ingeniería Agronómica
PLAN: 2004
CICLO LECTIVO:
DURACIÓN: Semestral
UBICACIÓN DE LA ASIGNATURA EN EL PLAN DE ESTUDIO Corresponde al Segundo año de la carrera
CARGA HORARIA 4 horas semanales
DURACIÓN EN SEMANAS
SEMANAL
TEÓRICAS
PRÁCTICAS
TOTAL
16
4
64
CORRELATIVIDADES
710
CORRELATIVA DE
722
PROFESOR A CARGO DE LA ASIGNATURA:
Delorenzini, Carlos
CARGO Titular Regular
INTEGRANTES DE LA CÁTEDRA
Nº Legajo
APELLIDO Y NOMBRE
CARGO
Puente, Mariana
Ayudante de 1°
Contenidos Mínimos: Posición de los microorganismos en la naturaleza. Organismos procariotas y eucariotas: Semejanzas y diferencias morfofisiológicas. Métodos microbiológicos para el aislamiento. Efectos del medio sobre el crecimiento microbiano. Sustancias antimicrobianas. Crecimiento microbiano. Metabolismo microbiano. Energesis. Biosíntesis. Regulación del metabolismo. Virus. Bacteriófagos. Genética bacteriana. Taxonomía microbiana. Relaciones microbianas entre sí y con organismos superiores. Patogenicidad microbiana. Microbiología del agua, de la leche y de los alimentos. Empleo de los microorganismos por el hombre. Ecología microbiana del suelo.