FACULTAD DE AGRONOMÍA Y CIENCIAS AGROALIMENTARIAS
NOMBRE DE LA ASIGNATURA: Gestión y Costeo
CÓDIGO: 834
CARRERA: Ingeniería en Alimentos
PLAN: 2006
CICLO LECTIVO:
DURACIÓN:Semestral
UBICACIÓN DE LA ASIGNATURA EN EL PLAN DE ESTUDIO Corresponde al Cuarto año de la carrera
CARGA HORARIA 3 h semanales
DURACIÓN EN SEMANAS
SEMANAL
TEÓRICAS
PRÁCTICAS
TOTAL
16
3
48
CORRELATIVIDADES
826
CORRELATIVA DE
PROFESOR A CARGO DE LA ASIGNATURA:
Jorge Raúl Lemos
CARGO Titular Regular
INTEGRANTES DE LA CÁTEDRA
Nº Legajo
APELLIDO Y NOMBRE
CARGO
101951
Carlos A.Scarselletta
Adjunto Interino
Contenidos Mínimos: Estructuras posibles de las empresas y la interrelación entre los distintos grupos de trabajo que la componen. Informar sobre la mejor manera de disponer de datos relativos a los costos de cada una de las etapas y de los productos intermedios en la elaboración de un alimento.